TPE: comment l'encre bleue est-elle effacée?
Un colorant de l'encre bleue peut-être le bleu royal. La molécule d'encre bleue à une structure particulière : elle est composée de plusieurs noyaux aromatiques dans le bleu royal. Ses extrémités sont aussi particulières : c'est une association de carbone et d'hydrogène. Elle peut s'écrire CH3. Ce sont les ions hydrogènes qui lui confèrent une fonction acide.
Sa formule brute est C26H5(CH3)4N. Elle n'est pas officielle car les fabriquants de l'encre gardent sa formule secrète.
Le bleu royal est un des dérivés du pétrole. Le bleu royal est :
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Incolore lorsque le PH>7 donc lorsqu'il est en milieu basique
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Bleu lorsque le PH est neutre (PH=7)
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Et jaune en milieu acide, c'est-à-dire lorsque le PH<7.
Réaction acido-basique dans le bleu royal
A noter: la structure particulière des extrémités de la molécule. Elle est composées d'un carbone représenté en gris et de trois ions hydrogène représentés en blanc.
Molécule du bleu royal (encre bleue)
En milieu neutre, la structure du bleu royal lui donne la capacité d'absorber les longueurs d'ondes correspondantes à la couleur orange/jaune et de renvoyer de la lumière bleue, d'où sa couleur.
En milieu basique, la molécule de bleu royal donne un proton H+. Elle joue le rôle d'acide : cela modifie sa structure.
Pour écrire la réaction acido-basique qui se produit, on considère le bleu royal par son extrémité particulière CH3. NaHCO3 devient NaCO2OH- car en milieu basique → la molécule donne un proton H+. Ici c'est donc un acide au sens de Brønsted.
Le bicarbonate de sodium est un effaceur de l'encre de bleu royal qui agit par réaction acido- basique.
On obtient alors une nouvelle molécule que l'on ne voit pas, invisible à l’œil humain.